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小心!这些食物的添加剂

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发表于 2011-4-19 08:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜜饯:最易出现霉菌和苯甲酸、胭脂红等食品添加剂超标
鲜榨果汁:大部分为兑水,为保口感、色泽加入添加剂
面包:一块普通的面包,使用的食品添加剂有近40种
腊味:部分腊味为延长保质期,而过量添加亚硝酸盐
水果罐头:以甜味剂糖精钠来提高甜味,易使肝脏受损
干果:二氧化硫含量超标,长期食用损害肝、肾、神经系统
低盐咸菜:含甜蜜素、柠檬黄、香辛料、苯甲酸钠、糖精钠
肉丸:制造过程会使用了二三十种添加剂
散装食用油:易出现过氧化值及浸出油溶剂残留超标
干红葡萄酒:绝大多数用“染料”勾兑,含致癌物质苋菜红
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 楼主| 发表于 2011-4-19 08:31 | 显示全部楼层
  揭开三种添加剂的真面目:

  1、山梨酸钾:有极微弱的毒性。山梨酸钾为无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。它们对人有极微弱的毒性,但它是一种不饱和脂肪酸(盐),可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。

  但因我国目前食品安全意识淡薄,一些厂家为了节约成本,使用具有毒性的苯甲酸钠替代山梨酸钾,其毒性不会使人立即致死,或立即出现较大的疾病,但是它会给身体带来染上癌症等各类疾病的可能性。

  2、甜蜜素:恐影响儿童智力。甜蜜素(Sucralose),其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的,甜蜜素的每千克体重摄入量高限量为11毫克。

  如果长期过度食用甜味剂超标的食品,就会因摄入过量而对人体造成危害,尤其是对肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。

  3、柠檬黄:伤害内脏、影响智力。柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。该色素具一般毒性和致泻性,如果长期或一次性大量食用含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大超过负荷时会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。

  长期影响方面,食用柠檬黄会导致儿童多动症,甚至智商降5分。它也可诱发哮喘,由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的,通常包括:焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等。
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